对方因交通事故起诉我和保险公司，我应该怎么

您需积极应诉，配合法院程序。依据《民事诉讼法》，您有权了解起诉内容，应按时出庭，否则可能被视为放弃辩护权利，导致不利判决。《民事诉讼法》规定，若被告不到庭，法院可缺席判决，您可能因此承担不必要的法律责任。
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常见处理方式为聘请律师应诉或自行应诉。选择时，应考虑案件复杂程度及个人法律能力。若案件复杂，涉及大量法律条款，建议聘请专业律师；若案件简单，且您具备一定法律知识，可选择自行应诉。
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应诉交通事故起诉。操作如下：1.收到起诉状后，仔细阅读，明确对方诉求；2.准备证据材料，如事故认定书、保险单等；3.决定是否聘请律师，根据案件复杂程度和个人情况；4.按时出庭，积极辩护，陈述事实，提交证据；5.等待法院判决，根据结果决定是否上诉。